Передний, или головной, конец пиявки способен присасываться. В ее глотке находятся 3 челюстных бугорка, на каждом 60 острых зубчиков. Задний конец пиявки также снабжен присоском, но без зубчиков.
Пиявка сначала присасывается задним присоском. Потом прикладывается к коже ротовым отверстием, выдвигает челюсти и ранит кожу.
Кровь поступает в эластичный желудок. Пиявка может насосать 30 и больше граммов крови, увеличиваясь в объеме в 3—4 раза. Высасывая кровь, она одновременно выделяет фермент гирудин, препятствующий свертыванию крови.Лечебное применение пиявок — гирудотерапия—основано на их способности оказывать на организм человека кровоизвлекающее, болеутоляющее, противовоспалительное и местное противосвертывающее действия.
Приобрести пиявки можно в аптеке только по рецепту врача. Выполняет процедуру медицинская сестра.
Содержат пиявок в банке с чистой водой, обвязанной марлей, при комнатной температуре. Воду меняют через день.